Hlíva ústřičná je výborná a zdravá. Jeden z jejich léčivých účinků je snižování cholesterolu. Ukážu Vám, jak si lze připravit dršťkovou polévku s touto houbou.
Ingredience
- 250g hlívy ústřičné
- máslo
- cibulka
- česnek
- hladká mouka
- vývar
- majoránka
- sladká paprika
- kmín
Hlíva ústřičná se dá běžne sehnat v obchodě.
Hlívu očistíme a nakrájíme na větší kousky.
Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a po-té přidáme pokrájenou hlívu a chvilku povaříme.
Zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a přidáme majoránku+ cca utřeme 3 stroužky česneku. Dusíme 25 minut.
Mezitím na pánvi uděláme paprikovou jíšku - 2 lžice másla,hladká mouka a připravíme zlatavou jíšku.
Přisypeme papriku (pozor ať se nespálí, jinak zhořkne).
Přidáme do polévky, pořádně rozmíchané a ještě krátce povaříme. Polévku dochutíme dle chuti.
Podáváme s pečivem. Dobrou chuť.
