Dnes mě honila mlsná proto jsem zabruslila do starého sešítku s recepty a vylosovala výborný nadýchaný perník. Jelikož já mám ráda z marmeládou a druhá polovička bez- udělala jsem dvě varianty. Jak máte rádi Vy perník s marmoškou či bez??
Ingredience
- 1 hrnek hladné mouky
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 2 vajíčka
- 1 a půl hrnku cukru krupice
- 1/2 hrnku oleje
- 2 hrnky mléka
- 2 lžíce kakaa
- 1 prášek na pečení do perníku
- 2 lžíce perníkového koření
Kdo má rád tak může přidat ještě čokoládu a marmeládu .
Cukr s vajíčkem vyšleháme do pěny.
Přidáme mléko, mouky, kakako,olej,prášek na pečení, perníkové koření ,kakao - tudíž všechno
Vše řádně promícháme aby neznikly hrudky
Těsto vlijeme do pekáčku buď vymazaném máslem a vysypanou moukou či vyložený pečícím papírem.
Vložíme do předehřáté trouby na 170-180 stupňů cca 20 - 25 minut. Jako u každé buchty zkusíme špejlí jestli je vše ok. Perník necháme vychladnout U nás doma jsou dva tábory - já miluju perník s marmeládou a čokoládou a moje milovaná polovička bez všeho.
Ten kdo má rád mojí variantu stačí perník opatrně rozříznout a namazat marmeládou po-té přiklopit.
Na závěř polít čokoládou a nechat vychladnout.
Je to opravdová dobrota.
Tento perník je opravdu super měkkoučký a nadýchaný.
