Masové kuličky

Hlavní jídla

Každý, kdo někdy navštívil Ikeu, určitě ochutnal jejich Švédské masové kuličky. Proto i já Vás dnes zavezu do Švédska a kuličky si spolu připravíme.

  Ingredience

  • 1/2kg mletého masa (hovězí a vepřové 1:1)
  • 2-3 lžíce solamylu
  • 2 vejce
  • 1 cibule
  • lžička muškátového oříšku
  • lžička mletého nového koření
  • lžička mletého zázvoru
  • 100 ml mléka
  • pepř a sůl
  • 50g másla
  • 1/2l vývaru
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 150 ml smetany



Na kuličkách je důležitá správná volba koření.

Cibulku opravdu nadrobno nakrájíme a z uvedených surovin vypracujeme směs.


Nejlépe se směs propojí, pokud ji zamícháme ručně.

Z masové směsi vypracujeme kuličky.


Kuličky vložíme do vymazaného pekáčku.

Dáme péct do předem rozpálé trouby na 180 stupňů cca 10-15 minut - aby byli do zlato-hněda.


Celkem je z masové směsi 20-25 kuliček.

Nyní k masovým kuličkám připravýme omáčku.


Rozpustíme máslo a přisypeme hladkou mouku. Uděláme tmavší (hnědou jíšku).

POZOR, snadno se připaluje.


Jíšku zalijeme vývarem a smetanou. Necháme 15 minut povařit - osolíme a opepříme.

Kuličky servírujeme s bramborovou kaší, omáčkou a brusinkami. Dobrou chuť.


Výběr z fotoreceptů

Vepřové medajlonky a americké brambory

Která je Vaše nejoblíbenější kombinace ingrediencí??Já nejvíce miluji kombinaci masa s žampiony či jinými houbami a cibule.Mohla bych se toho ujíst. Podívejte se a uvařte si to moje nej.

Velikonoční cupcakes s vanilkou

Velikonoce se kvapem blíží a jak je již zvykem, hospodyňky pečou beránky či mazance, malují vajíčka a hoši pletou pomlázky. Letos jsem se rozhodla pro velikonoční koledníky připravit kromě tradičních dobrot ještě bonus a to barevné mini dortíky. Cupcakes můžete zdobit s dětmi, pro které je to super zábava a zároveň můžete pustit uzdu svojí fantazii.

Domácí majonéza a tatarská omáčka

Taky se Vám občas stane, že dostanete super nápad a ve finále toho strašně litujete? Já jsem zrovna jeden takový nápad dostala, a to připravit domácí majolku a tatarskou omáčku. Asi po 10 vajíčkách, několika litrů oleje a neuvěřitelné bolesti ruky, jsem si myslela, že to svoje snažení vzdám. Nakonec to, ale všechno dobře dopadlo a já pro Vás mám ten nejlepší a nejrychlejší recept na domácí majolku a tatarskou omáčku, která je tisíckrát lepší než z obchodu.