Každý, kdo někdy navštívil Ikeu, určitě ochutnal jejich Švédské masové kuličky. Proto i já Vás dnes zavezu do Švédska a kuličky si spolu připravíme.
Ingredience
- 1/2kg mletého masa (hovězí a vepřové 1:1)
- 2-3 lžíce solamylu
- 2 vejce
- 1 cibule
- lžička muškátového oříšku
- lžička mletého nového koření
- lžička mletého zázvoru
- 100 ml mléka
- pepř a sůl
- 50g másla
- 1/2l vývaru
- 4 lžíce hladké mouky
- 150 ml smetany
Na kuličkách je důležitá správná volba koření.
Cibulku opravdu nadrobno nakrájíme a z uvedených surovin vypracujeme směs.
Nejlépe se směs propojí, pokud ji zamícháme ručně.
Z masové směsi vypracujeme kuličky.
Kuličky vložíme do vymazaného pekáčku.
Dáme péct do předem rozpálé trouby na 180 stupňů cca 10-15 minut - aby byli do zlato-hněda.
Celkem je z masové směsi 20-25 kuliček.
Nyní k masovým kuličkám připravýme omáčku.
Rozpustíme máslo a přisypeme hladkou mouku. Uděláme tmavší (hnědou jíšku).
POZOR, snadno se připaluje.
Jíšku zalijeme vývarem a smetanou. Necháme 15 minut povařit - osolíme a opepříme.
Kuličky servírujeme s bramborovou kaší, omáčkou a brusinkami. Dobrou chuť.
