Králík na smetaně

Hlavní jídla

Máte rádi králíka a nebaví Vás ho dělat pořád na stejný způsob, chcete změnu?? Zkuste marinovaného králíka. Budete se divit, ale je opravdu křehoučký a výborný.

  Ingredience

  • 1 králíčka ( naporcovaného)
  • 130 g másla
  • 250 ml smetany na šlehání
  • 2-3 lžičky oblíbeného grilovacího koření
  • 1 lžička sladké papriky
  • 3 lžíce plnotučné hořčice
  • 3 lžíce hrubozrné hořčice či dijonské



Králíčka si naporcujeme a dáme do pekáčku, v kterém se bude nejdříve marinovat a poté také péct.

Marinádu připravíme tak, že rozpustíme máslíčko v hrnci, přidáme grilovací koření a papriku. Necháme chvilinku povařit a po-té přidáme hořčice.


Hotovou marinádou potřeme celého králíčka ze všech stran, tak aby nic nezbylo.- tzn, že zbylou marinádou králíka zalijeme.

Pekáč zabalíme potravinářskou folií a necháme v lednici odpočívat do druhého dne.


Po vytažení z lednice přikryjeme pekáč alobalem a vložíme do trouby na 200 stupňů. Pečeme 1 hodinku

Po hodině sundáme folii a králíka výpekem potřeme. Přilijeme smetanu na šlehání a pečeme dalších 45-60 minut. Občas králíka potíráme.


Můžeme podávat s gnocchi, knedlíkem či bramborem. Králík je krásně křehoučký a voňavý

Výběr z fotoreceptů

Gratinované brambory

Podzimní fotorecept a inspirace na gratinované brambory, jsou luxusní příloha k masům, ale hodí se i jako hlavní chod, který rozhodně neurazí a navíc je to opravdu jednoduchá rychlovka, kterou zvládne úplně každý.

Polévka z hlívy ústřičné

Hlíva ústřičná je výborná a zdravá. Jeden z jejich léčivých účinků je snižování cholesterolu. Ukážu Vám, jak si lze připravit dršťkovou polévku s touto houbou.

Crème brûlée

Crème brûlée miluji a dávám si ho snad pořád. Trvala jsem na tom, že ho doma nezvládnu, jelikož nerada vytvářím jakékoliv dezerty.. Měla jsem různé výmluvy a obavy proč to nezvládnu Ale chuť byla silnější než já a tak jsem se odhodlala a zjistila, že mé obavy byly zcela zbytečné Zvládne to opravdu každý a navíc si velice pochutná.

Guacamole

Moje první zkušenost s avokádem nebyla nějak valná. Přišlo mi, že nemělo žádnou chuť a bylo hořké. Ale mám pravidlo zkusit jídlo dvakrát a pak se mu vyhýbat :) Nastudovala jsem jak poznat správnou zralost a připravila guacamole. Je to mexická salsa plná zvláštní,ale výborné chuti. Hodí se dokonale jako pochoutka k večernímu posezení s přáteli či jako zobání k televizi s kukuřičnými lupínky nachos. Dejte také jako já avokádu ještě jednu šanci a budeme mile překvapeni.