Knedlík s vajíčkem

Hlavní jídla

Když zbude knedlík bramborový či houskový tak co většina z nás udělá? Dá ho do mrazáku na příště a přitom knedlík s vajíčkem je prostě to nejlepší. Už několikrát jsem se přesvědčila, že v jednoduchosti je krása. Odmalička to miluji.

  Ingredience

  • Knedlík houskový či bramborový
  • Jarní cibulku
  • Pažitku
  • Vajíčka
  • Máslo
  • Sůl a pepř



Nemůžu se rozhodnou jestli je lepší houskový či bramborový knedlík.

Najemno nakrájíme cibulku a knedlík na kostičky.


Na pánvi necháme rozpustit máslíčko a cibulku necháme zesklovatět, přidáme knedlík , který opečeme ze všech stran.

Vajíčka si mezitím v mističce prošleháme a po-té vlijeme ke knedlíkům. Vajíčka s knedlíky cca minutu vůbec nemícháme a až pochvilce krátce promícháme. Osolíme, opepříme a přidáme nakrájenou pažitku.


Mám ráda když jsou vajíčka s knedlíkem ještě vláčná a ne úplně vyschlá.

Nejlepší je s kyselou okurkou.


Výběr z fotoreceptů

Pečená kachní stehna a gnocchi s červeným zelím

Pečená kachna je prostě vynikající klasika, ale proč ji podávat jako každý s houskovým knedlíkem a červeným zelím? Zkusila jsem udělat přílohu trochu modernější, ale stejně chuťově výbornou a časově nenáročnou.

Houbový krém

Jak už jste nejspíš zjistili, opravdu velice miluji houby a to připravené na všechny možné způsoby. Jedna z mých nejoblíbenějších jídel, je houbový krém. Často si polévku dávám i v restauracích, ale není nad to, uvařit si tuto dobrotu doma s láskou a z ručně sbíraných hub. Rozhodně se nebojte, že u plotny strávíte spoustu času. Polévka je neuvěřitelně rychlá a navíc překrásně voní a má dokonalou houbovou chuť.

Nepečený dort s ovocem

Podle mě jsou nejlepší dezerty ty co se nepečou a tento je u nás v rodině nejvíce oblíbený. Proto ho připravujeme na každé narozeniny a oslavy. Tento byl vyroben pro Lubánka,

Horké jablko s kořením

Nemám ráda tohle deštivé, depresivní počasí. Pro zlepšení nálady a zahřátí je nejlepší si udělat horké jablko. Nejenže drink výborně chutná, ale snad ještě lépe provoní celý byt.