Když zbude knedlík bramborový či houskový tak co většina z nás udělá? Dá ho do mrazáku na příště a přitom knedlík s vajíčkem je prostě to nejlepší. Už několikrát jsem se přesvědčila, že v jednoduchosti je krása. Odmalička to miluji.
Ingredience
- Knedlík houskový či bramborový
- Jarní cibulku
- Pažitku
- Vajíčka
- Máslo
- Sůl a pepř
Nemůžu se rozhodnou jestli je lepší houskový či bramborový knedlík.
Najemno nakrájíme cibulku a knedlík na kostičky.
Na pánvi necháme rozpustit máslíčko a cibulku necháme zesklovatět, přidáme knedlík , který opečeme ze všech stran.
Vajíčka si mezitím v mističce prošleháme a po-té vlijeme ke knedlíkům. Vajíčka s knedlíky cca minutu vůbec nemícháme a až pochvilce krátce promícháme. Osolíme, opepříme a přidáme nakrájenou pažitku.
Mám ráda když jsou vajíčka s knedlíkem ještě vláčná a ne úplně vyschlá.
Nejlepší je s kyselou okurkou.
