Knedlík s vajíčkem

Hlavní jídla

Když zbude knedlík bramborový či houskový tak co většina z nás udělá? Dá ho do mrazáku na příště a přitom knedlík s vajíčkem je prostě to nejlepší. Už několikrát jsem se přesvědčila, že v jednoduchosti je krása. Odmalička to miluji.

  Ingredience

  • Knedlík houskový či bramborový
  • Jarní cibulku
  • Pažitku
  • Vajíčka
  • Máslo
  • Sůl a pepř



Nemůžu se rozhodnou jestli je lepší houskový či bramborový knedlík.

Najemno nakrájíme cibulku a knedlík na kostičky.


Na pánvi necháme rozpustit máslíčko a cibulku necháme zesklovatět, přidáme knedlík , který opečeme ze všech stran.

Vajíčka si mezitím v mističce prošleháme a po-té vlijeme ke knedlíkům. Vajíčka s knedlíky cca minutu vůbec nemícháme a až pochvilce krátce promícháme. Osolíme, opepříme a přidáme nakrájenou pažitku.


Mám ráda když jsou vajíčka s knedlíkem ještě vláčná a ne úplně vyschlá.

Nejlepší je s kyselou okurkou.


Výběr z fotoreceptů

Pečená kachní stehna a gnocchi s červeným zelím

Pečená kachna je prostě vynikající klasika, ale proč ji podávat jako každý s houskovým knedlíkem a červeným zelím? Zkusila jsem udělat přílohu trochu modernější, ale stejně chuťově výbornou a časově nenáročnou.

Dýňová polévka

Sklízíte už dýni Hokaido? Já zrovna dnes jednu dostala, a tak jsem z ní uvařila tradiční podzimní polévku, která je velmi jednoduchá na přípravu.

Kostky Margot

Pokaždé, když navštívím svou tchýni, překvapí mě nějakým vynikajícím sladkým moučníkem. Nedávno jsem ochutnala buchtu, která mě mile překvapila a tak jsem požádala o recept. Nejen, že je buchta výborná, ale navíc je to ten tip dezertu, při jehož přípravě všechno smícháte a dáte péct. Žádné složité šlehání, vážení či jiné vymoženosti. Tímto tedy děkuji mé milované tchýni Lence. Dobrou chuť.

Houskový knedlík s kypřícím práškem

Nejsem příznivec kynutých těst a nerada s droždím pracuji a pokud se ani Vám nechce dělat s kynutým houskovým knedlíkem zkuste tento výborný a rychlý knedlík, který je s kypřícím práškem.