Coleslaw je typický americký fastfood-ový salát, který je velmi jednoduchý na přípravu. Jeho hlavní surovinou je čerstvé zelí a dresink.
Ingredience
- 1/2 malé hlávky zelí
- 3 mrkve
- malá cibule
- vinný ocet
- 4 lžíce zakysané smetany
- 4 lžíce majolky
- sůl a pepř
Taková pecka a tak málo surovin.
Jelikož jsem nechtěla zelí krájet na nudličky pouze jsem ho nastrouhala do misky. Zelí osolíme a necháme chivlku odpočinout a přejdeme na nejdůležitější fázi a to je mačkání. Zelí musíme mačkat a mačkat dokud z něj nepustí šťáva a ono krásně změkne a zkřehne.
Přidáme najemno nastrouhané mrkvičky a cibulku.
Následně přidáme majolku, smetanu a vinný ocet (cca 2 lžíce, podle chuti). Osolíme a opepříme.
Necháme v lednici odležet nejlépe do druhého dne.
U nás se podával salátek s osmaženým kuřetem (trojbal, na oleji osmažený) a hranolky. Dobrou chuť
