♥♥ Pokud patříte mezi ty zamilované, kteří slaví Den svatého Valentýna a chcete svoji milovanou polovičku potěšit a překvapit božským dezertem. Mám pro Vás tip na tu nejlepší tečku večera, po které určitě zabodujete. ♥♥
Ingredience
- 100 g hořké čokolády ( 70% kakaa a víc )
- 3 vejce
- 100 g cukr krupice
- 100 g másla ( + máslo na vymazání formiček )
- 50 g hladké mouky
- trochu polohrubé mouky
- mátu
- maliny
- vanilkovou zmrzlinu
Nejdůležitější na tomto dezertu je zvolit opravdu kvalitní čokoládu.
Připravte si vhodné formičky, které se dají dát do trouby a než začnete cokoliv dělat zapněte si troubu na 200 stupňů
Ve vodní lázní rozpustíme čokoládu s máslem.
Čokoládu musíme nechat pořádně rozpustit.
Do misky vyklepneme 3 celá vajíčka a mixerém je vyšleháme do pěny ( na minimální výkon )
Trvá to asi 1-2 minuty a po-té začneme po troškách přisypávat cukr než vsypeme úplně celý.
Do vyšlehaných vajec přidáme rozpuštěnou čokoládu s máslem a smícháme opatrně dohromady ( už ne mixerem )
Teď už se pomalu blížíme do finále. Do hnědé hmoty postupně přisypáváme prosátou hladkou mouku.
Opatrně všechno pomalu spojíme dohromady.
Formičky pečlivě vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. S moukou šetřete ať pak dezert není celý od mouky.
Čokoládovou hmotu vlijeme do formiček - plníme do poloviny či do třičtvrtě.
Vložíme do rozpálené trouby a pečeme 9 minut.
Pokud chcete mít dezert uvnitř propečený pečeme déle, ale nedoporučuji.
Nejlepší je dezert podávat s něčím kyselejším. S malinami, lesním ovocem, rybízem atd.
K dezertu zvolte smetanovou zmrzlinu - U nás je oblíbená vanilková.
Pokud jste formičky pečlivě vymazali , půjde Vám fondant absolutně bez problému vyklopit.
Po rozkrojení by měl být fondant tekutý a v kombinaci s mátou malinami a zmrzlinou je to opravdu božský, vášnivý dezert pro zamilované.
Přeji zamilovaný Valentýn ♥♥
