Každý rok v létě vyrážíme s přáteli na hon na borůvky. I letos jsme byli úspěšní a tak Vám mohu nabídnout borůvkový koláč s jogurtem a tvarohem, který v těchto parných dnech příjemně osvěží.
Ingredience
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1/2 hrnku cukru
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek borůvkového jogurtu (2 a půl kelímku)
- 1/3 hrnku mléka
- kypřící prášek
- vanilkový cukr
- 5 vajec
- 2 tvarohy
Připravíme si mouku, cukr, olej, jogurt, mléko, kypřící prášek, vanilkový cukr a 2 vejce.
Všechny ingredience smícháme dohromady. Vzikne vcelku tuhé těsto s nafialověnou barvou, tak se nelekněte. Těsto přelijeme na plech vyložený pečícím papírem.
Na tvarohovou náplň potřebujeme 2 tvarohy a 3 vajíčka.
Vše smícháme dohromady tak, aby nevznikly hrudky.
Tvarohovou částí potřeme těsto.
Zvolíme oblíbené ovoce. Jelikož jsem si v lese nasbírala borůvky, tak je využiji.
Borůvkami posypeme koláč.
Základní recept na drobenku je 2:1:1 - tzn 2 díly hrubé mouky, 1 díl másla, 1 díl cukru - rukou vypracujeme, a pokud dodržíte 2:1:1 drobenka bude krásně hrudkatá.
Drobenkou posypeme koláč a dáme péct na 180 stupňů cca 35 minut.
Koláč zkusíme špejlí - pokud se na špejli nic nelepí je hotovo.
Borůvkový koláč je díky jogurtu v těstě vláčný a opravdu výborný.
Dobrou chuť.
